زيت فول الصويا
قوام خفيف ونكهة محايدة لاستخدامات متعددة.
زيت فول الصويا: خفيفٌ ومتعدّد الاستخدامات
من أكثر الزيوت النباتية انتشارًا حول العالم، يتميّز زيت فول الصويا بقوامه الخفيف ونكهته المحايدة وثباته عبر درجات الحرارة المختلفة. يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة وفيتامين H، ما يجعله رفيقًا مثاليًا للطهي اليومي والقلي.
لماذا زيت فول الصويا؟
-
قوام خفيف ونكهة محايدة يناسب كل الأطباق.
-
ثبات عبر درجات الحرارة أداء موثوق في الطهي والقلي.
-
غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة وفيتامين H.
تشكيلة المنتجات
البطاقة الفنية
الخصائص الفيزيائية
|
Property |
Value |
|
Color |
Light yellow |
|
Odor |
Natural |
|
Density |
0.919–0.925 |
|
Refractive index |
1.466–1.470 |
العناصر الكيميائية
|
Parameter |
Value |
|
Peroxide value |
≤15 meq/kg |
|
Moisture |
≤0.1% |
|
Unsaponifiable matter |
≤1.5% |
|
Saponification value |
189–195 |
|
Iodine value |
120–143 |
|
Soap content |
≤50 ppm |
|
Free fatty acids |
≤0.3% |
القيمة الغذائية (لكل 100 g)
|
Nutrient |
Value |
|
Energy |
884 kcal |
|
Saturated fat |
14.4 g |
|
Monounsaturated fat |
23.3 g |
|
Carbohydrates |
0 |
|
Cholesterol |
0 |
|
Sodium |
0 |